O víně a vinařství

Zakončení Turné se pořádá již tradičně v lednu následujícího roku pod názvem Rozloučení s KRÁLEM VÍN. Degustace 15 nejlepších vín je spojená s vybraným menu. Letos byl pro toto snoubení nejlepších vín s vynikajícími pokrmy vybrán znojemský hotel Happy Star, který se přidal k restauracím vařícím v moderním stylu, výhradně z čerstvých surovin a bez chemických přípravků. Do šestichodového menu jsou vybrány pokrmy ze zcela nového jídelního lístku. V sobotu 15. 1. v 18:00 hod se všichni milovníci dobrého vína a dobrého jídla sešli na této akci, která byla navíc pořádána za zcela neuvěřitelnou cenu.

V dalším pokračování našeho seriálu o víně, který pro vás píše sommelier a publicista Branko Černý se podíváme zblízka na výrobu vína i na lehce alkoholní sladkou šťávu zvanou, ne vždy správně, burčák. 

V dalším pokračování našeho seriálu o víně, který pro vás píše sommelier a publicista Branko Černý se podíváme zblízka na skleničky, ze kterých víno pijeme a také podáváme našim hostům.

Nově se na našem webu budete moci setkávat s pravidelnou rubrikou věnovanou dobrým vínům. Známý vinařský publicista a hodnotitel vín Branko Černý vás v ní postupně seznámí s historií vína a vinohradnictví či výrobou vína. Poradí jak vína vybírat, aby byla kvalitní a zdravá, pomůže s problematikou skladování i podávání. Pochopitelně nezapomene ani na svou velkou lásku – snoubení vín a pokrmů.

Hrad a zámek v Dolních Kounicích se stal svědkem dvou akcí KRÁLE VÍN České republiky. 3. 9. tu proběhl Reprezentační košt, na němž byli oceněni všichni vítězní vinaři a následující den si mohli milovníci vína přijít ochutnat téměř 900 vín na Královský košt.

Největší vinařský projekt v České republice vyhlásil své vítěze a rozjel turné po celé republice.

V tomto pokračování našeho seriálu o víně, který pro vás píše sommelier a publicista Branko Černý se podíváme na problematiku skladování a archivace vín.

Přehled druhů bílých vín a jejich typické vlastnosti