 
 |
|
 
|
|
Šlechtitelská
stanice vinařská v Perné na Mikulovsku se více než půl století zabývá
šlechtěním nových odrůd a nových klonů révy vinné, pěstováním sazenic révy a
výrobou vysoce kvalitních vín. V minulosti zde byly vyšlechtěny nové
odrůdy Pálava a Aurelius. Od roku 1994 je stanice součástí vinařské firmy ing.
Miloše Michlovského, CSc.z Rakvic, který se zabývá pěstováním hroznů a
výrobou vín nejvyšších jakostních stupňů. V oblasti šlechtění se
zaměřuje na selekci biologicky vysoce hodnotného množitelského materiálu a
novošlechtění odrůd se zvýšenou odolností k chorobám, škůdcům, mrazu a
suchu. Při zpracování hroznů a výrobě vína jsou uplatňovány nejmodernější
technologické postupy řízeného kvašení, díky kterým jsou vína ve vůni čistá,
s výrazným odrůdovým charakterem, svěží, příjemně pitelná. Do lahví jsou
stáčeny vybrané nejlepší partie vín - nejméně jednoleté, které před uvolněním
do prodeje dále zrají v láhvích. Významným faktorem pro výrobu
nejkvalitnějších vín jakostních i přívlastkových (kabinetu, pozdních sběrů a
výběrů) je velká plocha cca 70 hektarů vlastních vinic, které leží jak
v Mikulovské vinařské oblasti na jižním úpatí Pálavských vrchů převážně
v obci Perná, tak i v nejlepších tratích Velkopavlovické vinařské oblasti
v obcích Rakvice a Přítluky.
O kvalitě vín ing. Michlovského svědčí i řada
nejvyšších ocenění na prestižních domácích i mezinárodních soutěžích vín.
Pálava kabinet 1996 získala cenu “Vítěiz Grand Prix Vinex 1998” a v roce 1999
Sauvignon druhé místo v kategorii suchých vín. Další aktivity firmy
jsou výroba prvotřídních a biologicky vysoce výkonných sazenic révy vinné
stolních i moštových dle odrůd a dle jednotlivých klonů. Konzultace a poradenství
v oblasti šlechtění a nových technologií zpracování hroznů a výroby vína na
území Maďarska, Rakouska, Moldavy, Kazachtánu, Ruské federace a Ukrajiny.
Nabízíme take navštevy našeho reprezentačního vinného sklepa. Součástí
servisu je řízená ochutnávka vín a bohaté občerstvení.
|
|
